立秋節，也稱七月節。周代時天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，並舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。漢代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗。
清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。一直以來，在中國廣大農村，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。曬秋是典型的農俗現象，每年的立秋時節，果蔬到了豐收的季節，也是曬秋的最佳時期。
