立夏時有吃嫩蠶豆，立夏蛋，立夏飯等食物的習俗。立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，表示盛夏時節的正式開始。下面一起了解一下在立夏這個節氣都有哪些習俗呢？
1、迎夏
我國自古以來就很重視立夏節氣。據記載，在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去舉行迎夏儀式。
君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。宮廷裏“立夏日啟冰，賜文武大臣”，冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
2、掛蛋/鬥蛋/吃蛋
諺語云：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。
立夏這天，家家户户煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成羣，進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸。
“立夏吃蛋”習俗的另一種説法是：古人認為，雞蛋圓溜溜，象徵生活美滿，立夏吃蛋可以祈禱夏日平安，預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
3、秤人
“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”立夏之日，民間還有秤人的習俗。人們在村口或台門裏掛起一杆大木秤，秤鈎懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講着吉利話。
據説這一天稱了體重之後，就不怕夏季炎熱，病災纏身。老百姓以此祈求清淨安樂，福壽雙全，希望上蒼能為他們帶來好運。
4、嘗三鮮
立夏時節，各種美味陸續上市，它們不僅新鮮，還能在夏季養生中起到關鍵作用，以下是立夏後最不可錯過的“三鮮”。地三鮮包括蠶豆、莧菜、黃瓜。樹三鮮的櫻桃、枇杷、杏子。“清明見莢，立夏好吃”，作為立夏節氣的時令食物，蠶豆富含鈣、鎂等營養素，還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季。
