立夏吃立夏蛋、夏餅、立夏飯、嘗三鮮、立夏粥、立夏果等。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公曆5月05-07日。立夏是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏蛋
立夏吃立夏蛋是長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。 立夏蛋是立夏那天最經典的食物。
夏餅
夏餅顧名思義夏天吃的餅。過去立夏時節，長樂城鄉有製作與食用麪食的習俗，意在慶祝小麥豐收。
立夏飯
立夏這一天，浙江寧波農村地區的朋友會用紅豆，青豆，黑豆，黃豆，綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯，也被稱作為立夏飯。現在人們又發明了新的立夏飯的做法，使用大豆，蠶豆，芥菜，肉醬來製作米飯，營養價值更為豐富，口感也好。
嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
立夏粥
根據當地史料記載，我國古時每年“立夏”節氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習俗。民間傳説立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。
立夏果
立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家户户都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟後揉爛，搓成小糰子，加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有餘。
