俗話説：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。據説只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。
立夏吃的蛋被稱為立夏蛋，是立夏那天最經典的食物。長江以南漢族風俗，每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏前一天，家裏就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。疰夏是過去老人們對一些體弱多病，渾身乏力，沒有精神頭表現的一種總稱，多數應用在初夏時節和小孩身上，因為立夏過後，天氣炎熱，氣候發悶，很多小孩都會出現食慾不振，渾身乏力的表現，所以古代人就總結出了疰夏的這樣一個症狀。
立下吃了蛋，熱天不疰夏，咱們從字面的意思就可以理解為，立夏的這天如果説吃了雞蛋的話，這個夏天就不會發生疰夏的症狀了。立夏過後，天氣炎熱，孩子會表現出食慾減退，渾身無力的症狀，農村老人們就會説孩子的這種現象是疰夏，為了防止這種現象，老人們就總結出一個習俗，那就是吃雞蛋可以預防疰夏。
