每年公曆5月5日、6日或7日，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。
古時候在立夏這一天有“立蛋”的習俗，指的就是立鴨蛋，所以立夏有吃鴨蛋的習俗，鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美。無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗，有的地方還有立夏吃黴豆腐的習俗，説吃了黴豆腐就不會倒黴。浙東農村立夏有吃"七家粥"的風俗，立夏節時，家家户户互相贈送豆、米，加上黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，人們認為吃了這種粥就會鄰里和睦。杭州人每逢立夏，都會備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做"立夏吃七家茶"。
立夏也是人們易於感冒的時期，所以不論吃什麼，我們都應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。
