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正因為海蔘受到大家的歡迎,也有個別不法商家製造“假海蔘”出售給消費者,以牟取不法之利。因此,消費者們也應該掌握些分辨“真假海蔘”的小竅門,那怎樣識別海蔘真假?
1、看:摻鹽的海蔘表皮被鹽破壞,表皮發暗。
2、聞:假海蔘往往帶有異味。
3、摸:摻假海蔘摸上去手發黏,有灰。
4、嘗:摻糖的海蔘有甜味;而摻鹽、摻明礬的海蔘,則有鹹味或澀味。
以上是關於怎樣識別海蔘真假的方法,如果你喜歡吃海蔘的話,購買之前一定要了解清楚了,希望對你有用吧!
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