玫瑰是用來表達愛情的通用語言，19朵玫瑰花代表愛的最高點、忍耐與期待、重拾舊愛、相愛到老等等。此外，19與“永久”諧音，19朵玫瑰也可以表達永久的愛的意思。1為開始，而9又是奇數的終點，所以19連起來，又就可以理解為從始至終。只有愛一個人愛得刻骨銘心、特別深刻，才會用19朵玫瑰來表達心意。
在古希臘神話中，玫瑰將愛與美結合在一起，它不僅是美的化身，也是愛的血液。每一個情人節，玫瑰花都是情侶間的寵物。不同顏色和數量的玫瑰還有其他吉祥的含義：1朵代表我的心中只有你；3朵代表我愛你；9朵代表長久；11朵代表一生相伴、一生相隨等等。
