導語:二十三,糖瓜粘,臘月二十三,是“祭灶節”,也是北方大部分地區的“小年”。而南方則是臘月二十四才過小年。雖説除夕才是新年的伊始,但小年已經正式拉開了過年的序幕,也就是開始忙碌起來準備過年了。準備年貨、除塵迎新,家家户户都沉浸在忙碌歡快的氣氛中。
什麼是小年
小年是我國漢族的傳統節日,也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶。在不同的地方日期不同。民俗專家説,在古代,過小年有“官三民四船五”的傳統,也就是説,官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官氣影響較重,因此小年多為臘月二十三;相反,南方遠離政治中心,小年便為臘月二十四;而鄱陽湖等沿湖的居民,則保留了船家的傳統,小年定在臘月二十五。
小年的來歷故事
據傳説:灶王爺原為平民張生,娶妻之後終日花天酒地,敗盡家業淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當,一頭鑽到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道後,認為張生能回心轉意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天彙報,大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重,因為他要上天彙報。於是,漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來年平安和財運。
歷史溯源
清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,為了節省開支,皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿,於臘月二十三祭灶,自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
小年吃什麼食物
1.吃餃子
餃子必不可少。北方小年晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。
2.吃元宵
元宵、柑桔、茶水是給灶君吃的,而元宵是必備品,意思是用來糊灶君的嘴,讓他不要亂説凡人是非。
3.吃糖瓜、飴糖、麻糖
糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食,逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
4.吃年糕
年糕以諧音取“年年高”之意。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那裏去説説民間的好事。
5.吃灶糖
灶王糖,是用麥芽,小米熬製而成的糖製品。用這種糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
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