廣式月餅沒有添加防腐劑可以保存8天左右，添加防腐劑可以保存3個月。廣式月餅比起普通的月餅油更大、皮更薄、餡料更多，一般在中秋節時，人們團圓在一起賞月吃月餅，廣式月餅味重易膩常搭配淡茶一起食用。包裝好的真空廣式月餅可以保存2-3個月左右，真空包裝避免了和空氣的接觸，減少細菌的生存。
廣式月餅簡介
廣式月餅，是廣東省漢族特色名點，起源於清光緒15年(1889年)廣州城西的一家糕酥館，即現在的“蓮香樓”。是目前流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、鬆軟、香甜、上檔次等特點。現廣東、香港、江西、浙江、上海、江蘇、安徽、湖南、湖北、福建、山東、廣西、海南等地都有生產。
廣式月餅品種繁多，主要分為蓮蓉餡和雜餡兩大類。其中，蓮蓉餡乃是廣州蓮香樓所首創。種類代表有蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅等。港式月餅是廣式月餅的分支流派，誕生了流心奶黃月餅、冰皮月餅等新派廣式月餅。
如何保存廣式月餅
廣式月餅在25攝氏度下保存是比較合適的温度，乾燥、通風、陰涼，沒有陽光直射的環境適合保存廣式月餅。
廣式月餅的種類有很多，蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅、冰皮月餅等等，它們採用的餅皮和內陷有所差異，所以保存的方式有所差別，像冰皮月餅就可以放在冰箱保存，注意用保鮮膜包住，以免串味，而一般烘焙的廣式月餅，表面都是澱粉，餡大都含有油脂和糖分，在低温下容易老化、變質，影響月餅的口感，這些就不適合放在冰箱保存了。
保存廣式月餅的時候注意要單獨保存，不要和其他食物放在一起。月餅容易吸收其他食物的味道，影響口感。
