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燒鹼是氫氧化鈉。燒鹼是化學試劑氫氧化鈉的俗稱,也可以叫做火鹼或者苛性鈉,氫氧化鈉極易吸收空氣中的水分,發生潮解並且溶於水成為鹼性溶液,氫氧化鈉形態大多為片狀或者塊狀,儲存在煤油中,是腐蝕性很強的強鹼。
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