釀造原料不同，冰酒的原料是在葡萄樹上自然冰凍的葡萄，而葡萄酒是用採摘下來的新鮮葡萄發酵而成；口感不同，冰酒比普通葡萄酒更甜一些；價格不同，冰酒比普通葡萄酒的價格更貴；製作工藝不同，冰酒的製作工序比普通葡萄酒多一些。
冰酒和葡萄酒的區別
區別一：釀造原料不同
冰酒是一種甜葡萄酒，雖然採用的原料都是葡萄，但其實兩者用的葡萄是不一樣的。葡萄酒所用的葡萄是新鮮採摘下來的，而冰酒所用的葡萄是在葡萄樹上自然冰凍過的。
區別二：口感不同
冰酒採用的是經過自然的日照、風、霜凍過的成熟葡萄，因此釀造成酒之後更甜，比較容易被大眾接受；而葡萄酒多酸甜、略帶澀味。
區別三：價格不同
在製作上花費更多時間和成本的冰酒的價格自然比普通葡萄酒的價格貴。冰酒所用的葡萄在成熟之後還要繼續掛在枝頭，在低於零下十攝氏度的夜晚採摘，所花費的人力、物力、財力都更多。
區別四：製作工藝不同
冰酒是等成熟的葡萄充分接受自然的日照、風吹、霜凍，將裏面的糖濃縮成精華後才採摘下來，再超低温釀造和發酵。而葡萄酒就是按照傳統工藝釀造而成。
