武漢特色美食有三鮮豆皮、精武鴨脖、武漢熱乾麪、糯米雞、油麪等。三鮮豆皮：該美食是用糯米以及豆皮混合而成，主要餡料有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦等，因此得名“三鮮豆皮”。精武鴨脖：該美食為武漢傳統小吃之一，其改進了川味滷方，後用在鴨脖上，所以該小吃既具有四川的麻辣，又有湖北人民喜歡的甜辣香味，口感刺激，鮮美無比。
武漢熱乾麪：其採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細香葱、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱乾麪色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
糯米雞：該小吃的製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟；糯米雞入口充滿着荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有着雞肉的肉香。
油麪：又稱龍鬚貢面，以優質麪粉、茶油、薯粉、食鹽等原料，手工精製而成，細如遊絲，具有爽而不膩，滑而不糊、口感不粘，易於消化等特點。
