Taco Tuesday是指星期二的玉米餅促銷活動。美國很早就存在的美食促銷活動，餐館會在週二為Taco（玉米餅）等墨西哥食品做優惠促銷，類似酒吧的Happy Hour。後來成為湖人隊當家球星詹姆斯的口頭禪，在網上引起了一波Taco熱潮，由於太愛這一術語，詹姆斯近來提交申請，要將“Taco Tuesday”正式註冊為商標。
玉米餅，是採用玉米麪烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。基本原材料有玉米、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。
玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
日本遺傳學家確認：玉米糠可使二硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
