亞麻籽油過期還能吃嗎

亞麻籽油過期了是不能食用的，亞麻籽油一但過期就會出現酸敗現象。加熱後會產生分解物環氧丙醛，一但食用會引起中毒現象，因此建議大家不要食用過期了的亞麻籽油。亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，富含植物來源ω-3亞麻酸和ω-6亞油酸等人體必需脂肪酸和其它天然成份，長期食用能均衡營養, 增進身體健康。