車釐子一天最多可以吃15-20顆。一天吃15-20顆車釐子不僅可以滿足人體對部分營養物質的需求，還可以適當緩解食慾不振、消化不良的症狀，有助於增強自身的體質。
車釐子吃多了會怎樣
車釐子吃多了，可能會出現口腔潰瘍、大便乾燥難解的症狀，甚至會出現鐵中毒和氰化物中毒。車釐子雖然口感很好，而且營養價值很高，但是在食用車釐子時，應當注意適量，如果吃的太多，反而會對身體造成不利的影響。
車釐子不能和什麼一起吃
車釐子不能同吃的食物：
1、黃瓜
車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
2、胡蘿蔔
車釐子不能和胡蘿蔔一起吃，車釐子中含有大量的維生素C，而胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，如果車釐子與葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維C對人體的療效，相當於破壞了車釐子的營養價值。
3、動物肝臟
動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中所含的維生素c氧化而失去功效，獼猴桃為富含維生素C的水果，若和動物肝臟同時食用，會降低其原有的營養價值。
4、榴蓮
車釐子屬於一種温性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、温性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺。
