桑葚酒泡製15-30天為宜。桑葚泡酒一般泡製半個月左右就可以開封飲用了，但是如果在釀造好之後繼續泡製一段時間，味道會更為甘醇、風味更佳，因此，桑葚泡酒泡一個月的話口感會更好。
五月下旬是桑葚成熟的時候，將成熟的桑葚採摘下來，放入清水中，在清水中放入一小勺食用鹽浸泡約10分鐘，將泡好的桑葚撈出用清水沖洗乾淨瀝乾多餘水分。
2將準備好的桑葚放入酒罈中，加入適量的蜂蜜，具體根據個人口味甜度去放，然後放入黑枸杞，最後倒入白酒，給酒罈封口，放置半個月即可飲用，口感清甜爽口，非常好喝。
小貼士：桑葚酒開封后就要立即飲用，避免變質，如果暫時喝不完的話，可以將桑葚酒放在冰箱中冷藏保存。
