鸚鵡是典型的攀禽，它們以其美麗的羽毛，善學人語技能的特點，為人們所欣賞和鍾愛。 鸚鵡中體形最大的當屬紫藍金剛鸚鵡，體長可達100釐米，最小的是藍冠短尾鸚鵡，體長僅有12釐米。 大多數鸚鵡主食樹上或者地面上的植物果實、種子、堅果、漿果、嫩芽嫩枝等，兼食少量昆蟲。
吸蜜鸚鵡類則主食花粉、花蜜及柔軟多汁的果實。 受生活環境的影響，不同地區的鸚鵡也有自己的小特點。如深山鸚鵡，體形大，羽毛豐厚，獨具一付又長又尖的嘴。 除了具有其它鸚鵡的食性外還喜食昆蟲、螃蟹、腐肉。 甚至跳到綿羊背上用堅硬的長喙啄食羊肉，弄得活羊鮮血淋淋，所以也被稱為啄羊鸚鵡。
