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雨水吃什麼傳統食物

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雨水吃的傳統食物有罐罐肉、紅棗粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春筍、韭菜等。雨水節氣寓意降雨開始,雨量漸增,飲食上宜少酸多甜。風多物燥的天氣易使口舌乾燥,宜食果蔬及湯粥,隨着雨水增多,也多吃一些祛濕的食物。

雨水吃什麼傳統食物 雨水吃的傳統食物有哪些

茯苓茶:雨水節氣空氣濕度比較大,人體當中的濕氣比較重,因此在雨水節氣的時候,家家户户也會準備好薏米,赤小豆,茯苓,將它們先放在鍋裏炒熟,然後再一起放入水中煮水,製作成薏米赤小豆茯苓茶來喝。雨水節氣每天喝點這個茶祛濕又好喝,這也是雨水節氣大家都會喝的一道茶,趕走身體當中的濕氣。

雨水吃什麼傳統食物 雨水吃的傳統食物有哪些 第2張
 

紅棗粥:中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的户外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應,紅棗粥正是這樣一味春季養脾佳品。

雨水吃什麼傳統食物 雨水吃的傳統食物有哪些 第3張

肉:雨水節氣這天,出嫁了的女兒要回到孃家,送上自己做的一罐肉,這罐肉是用小火煨的,肉質酥爛,裏面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物,燉出來的食物香甜滋補,包含子女對老人的一片孝心。