大雪節氣常吃的傳統食物有餃子、狗肉、八寶飯、兑糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣。《月令七十二候集解》中説：“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍氣温下降、降水增多。
中國民間一直都有，在大雪的時候吃糯米的説法。因為糯米能夠補充人體需要的物質，吃了之後身體會發熱，能夠起到禦寒暖胃的效果，而用糯米制作出來的食品最典型的就是八寶飯。
大雪以後氣温逐漸變冷，人們屋裏屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的説法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
“冬天進補，開春打虎”，中國人大雪節氣後喜歡進補羊肉，吃羊肉可以增強禦寒能力。冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
