冬天成熟的水果有很多，常見的有甘蔗、柿子、蘋果、冬棗、梨子、柚子、橙子、荸薺等等。
甘蔗是温帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料。它含有豐富的糖分、水分，對人體新陳代謝非常有益。柿子不僅營養豐富，還含有大量的糖類及多種維生素，具有很高的藥用價值和經濟價值。梨有生津止渴、潤燥化痰的功效，可以做糖水、川貝雪梨糖水，也可以和蜂蜜搭配。蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功效，能預防和消除疲勞。柚子味甘酸、性寒，果肉中含有豐富的維C、維E、葉酸等營養元素，有理氣化痰、潤肺清腸的功效。荸薺含有豐富的胡蘿蔔素、粗纖維等多種維生素，可起到清熱解毒、利腸通便等藥用功效。
