大多數海星具有長長的、可彎曲的腕，管足上有吸盤，進食時以兩腕在貝殼兩側吸着，由管足末端吸盤的真空作用，拉開雙殼類的殼口；再立刻翻出噴門胃插入貝殼口內，並分泌消化酶，直到閉殼肌及內臟部分被消化，等貝殼完全張開，再用胃包圍食物一同進入口內。
海星怎麼吃東西
海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。
海星類都是肉食性動物，可以取食各種無脊椎動物，特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。其中，有的是單食性的，如許多種類通常僅食雙殼類動物，也有多食或雜食性種類。一些具短腕、管足上無吸盤的種類，是以較小的動物如小的甲殼類等為食，取食時是整個將食物吞嚥，消化在胃內而不在體外進行。
深海生活的種類以纖毛過濾取食，靠纖毛作用將落入體表的沉渣有機物等掃入步帶溝，形成食物索，再送入口內，如槭海星。又如雞爪海星，胃盲囊內有纖毛，靠纖毛的運動幫助抽吸食物入胃。食物可進行部分的體外消化，在胃內主要進行胞外消化，在幽門盲囊中可進行胞內消化。
