核心功效
清熱解暑、活血化瘀、消腫止痛
簡介
海星，又名五角星，為槭海星科動物鑲邊海星Craspidaster hesperus及他種海星的全體。其主要分佈於浙江、福建、廣東、海南等地，具有解毒散結、和胃止痛之功效，常用於甲狀腺腫大、瘰癧、胃痛泛酸、腹瀉、中耳炎等疾病的治療。
功效與作用
1、清熱解暑，海星有清熱解暑的功效，暑熱作為一種病邪，致病有明顯季節性，暑氣通於心，容易耗氣傷津，所以暑熱病多有心煩口渴症狀。
2、活血化瘀、消腫止痛，海星有一定活血化瘀、消腫止痛作用，對於跌打損傷導致的疼痛，可以配伍乳香同用。海星含有豐富的碘元素，對於缺碘導致的頸部腫大有一定效果，尤其腫塊發硬。
適宜人羣
老年人、體質虛弱者
禁忌人羣
海鮮過敏者、消化功能弱者
不宜同食
1、啤酒，海星中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中則含有分解它們的催化劑——維生素B1。二者同食，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。
2、葡萄、山楂、石榴、柿子等含有鞣酸的水果，在吃海星的同時吃這些水果，水果中的鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
食用方法
1、楊桃海星湯
準備楊桃200克、3個雞爪、海星3個，楊桃洗淨切片，雞爪和海星全部用清水沖洗乾淨，一起放入湯鍋中，再加入少量紅棗和川貝，加入足量清水，一起煲製成湯，出鍋前加食用鹽和雞精調味。
2、海星雞蛋羹
將海星煮熟後取出海星黃，然後與雞蛋一起加水攪拌；接着在蒸的時候打散未熟的蛋液，這樣才能讓海星均勻包裹在雞蛋裏；蒸制十五分鐘左右即可。
