核心功效
延緩衰老、補血調經、調節血糖
簡介
海生是海蔘綱棘皮動物——海蔘的誤寫，是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。現代藥理研究表明，海蔘具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。
功效與作用
1、延緩衰老，海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質。其中，酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。
2、補血調經，膠東刺蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
3、調節血糖，海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
腎功能不好人羣、兒童、脾虛痰多者、肝火旺盛者、海鮮過敏者、關節炎及通風患者
不宜同食
菠菜，因為菠菜含有的草酸比較多，如果與海蔘一起服用會形成一些沉澱物，嚴重者還可以導致各臟器結石的形成，對機體會造成一定的損害。
食用方法
1、海蔘瘦肉湯
準備海蔘1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；海蔘用水發至軟身，清洗肚內雜質，取出內筋後切片，瘦肉切粒，紅棗去核；全部材料放進燉盅內燉一個半小時左右即可。
2、火蒜海蔘
把泡發好的海蔘洗淨，切成1釐米的細條狀；開鍋下油，放入火蒜、薑片、葱段和花腩爆香後放入海蔘煸炒；加入一點點水，倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調味，收汁即可。
