核心功效
調節脂質代謝、提高記憶力、美容養顏
海蔘的簡介
海蔘分佈世界各海，種類最多的是印度洋—西太平洋區，尤其是食用海蔘，大多分佈在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海蔘，即刺蔘，而海南島和西沙羣島卻產有十幾種食用海蔘。食用海蔘大多生活於潮間帶或淺海。海蔘為狹鹽性動物，在半鹹水或低鹽海水中很少見。海蔘對水質的污染也很敏感，在污染的海水裏，海蔘難以生存。
功效作用
1.調節脂質代謝：海蔘含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，有助於調節人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降。
2.提高記憶力：海蔘中含有精氨酸、煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素，能恢復大腦疲勞，增強記憶能力。
3.美容養顏：海蔘中含有含有非常豐富的膠原蛋白、蛋白質、能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
類風濕患者、傷風感冒的人羣、高尿酸血癥的患者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
海蔘雞蛋羹：順時針打勻雞蛋，加鹽，再加入温水;過篩濾出細膩的蛋液，覆蓋保鮮膜，牙籤扎幾個小洞，大火十分鐘，燜兩分鐘;取出後加點海鮮醬油，最後加入處理好的海蔘，放入蛋羹即可。
