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濃郁的肉醬，搭配順滑筋道的麪條，一口咬下去，滿滿的肉醬在口中綻放，這就是炸醬麪的魅力所在。那麼炸醬麪的醬怎麼做呢？1、葱、姜切末，香菇切丁備用。熱鍋冷油，放入葱薑末爆香。2、加入肉末翻炒至變色，倒入料酒，放入香菇丁，加適量...

炸醬麪是中國傳統特色麪食，被譽為中國十大面條之一。炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。那麼如何做炸醬麪的炸醬呢？1、將幹黃醬放入小碗中，倒入沒過幹黃醬的清水，攪拌均勻。2...

食材：去皮五花肉150克、麪條300克、豆腐乾1塊、黃瓜50克、黃豆20克、黃豆芽50克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、八角2個、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣調料：甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1、黃豆清水泡發，黃豆芽入鍋焯熟。五花...

1、五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。2、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘。3、放入豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、繼續炸10分鐘。...

大家一説到炸醬麪，我們都會想起北京的炸醬麪，很多朋友都非常喜歡吃炸醬麪，但大部分人不知道炸醬麪做法，那炸醬麪的做法是什麼？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜葱切成末。2、鍋中...

黃豆泡發，黃豆芽焯熟，五花肉、豆腐乾、香菇切小丁，胡蘿蔔、黃瓜切絲，姜葱蒜切末，水燒開，放黃豆、豆芽，焯熟撈出，油燒熱放八角炒香，加五花肉炒出油，加黃醬、甜麪醬、清水拌勻炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、香油、白糖繼續炸...

五花肉切末，豆腐乾切丁，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，姜切末，葱切成葱花，黃豆泡發，黃豆芽焯熟，水燒開，放黃豆、豆芽焯熟撈出，油鍋燒熱，放八角炒香，加五花肉煸炒，加黃醬、甜麪醬和清水炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜等炸10分鐘，水燒開，麪條...

醬是炸醬麪的靈魂，自制醬料用料簡單，做起來也很方便快捷，最重要的是原料便宜且美味，下面一起來看看製作方法吧！1、各種食材洗淨備用。2、肉切小粒、香菇切小粒，葱切葱花備用。3、鍋內加入比平常炒菜多一點的油，炸醬油多一點...

步驟1準備食材：豬大排1塊、薑絲5克、葱絲5克、蝦醬1匙、芝麻醬1匙、精鹽1匙、味精1匙、紹酒1匙、醬油1匙、白糖1匙、色拉油適量。步驟2醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、蝦醬、葱絲、薑絲、芝麻醬調勻成汁。步驟3再放入...

步驟1準備食材：帶皮驢肉200克、大葱1段、姜1塊、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、幹辣椒10克。步驟2驢肉洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切...

步驟1準備食材：澱粉水30毫升、洋葱50克、大葱1段、蒜3瓣、蠔油1湯匙、味極鮮1湯匙、油適量。步驟2洋葱切碎。步驟3大葱切碎。步驟4蒜切末。步驟5首先在碗中放入蠔油、味極鮮、適量清水拌勻，調成料汁備用。步驟6然後起鍋...

步驟1準備食材：鮮蝦醬30克、韭菜200克、雞蛋2顆、豆腐油皮15克、精鹽1勺、味精1勺、澱粉適量、色拉油適量。步驟2韭菜切末。步驟3加入味精、鮮蝦醬、雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻成蝦醬餡。步驟4豆腐油皮切10釐米的方塊備...

步驟1準備食材：青杭椒100克、紅杭椒50克、大蒜30克、姜1塊、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2青紅杭椒洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將杭椒放入蒸鍋蒸10分鐘，取出放...

五花肉洗淨切丁，葱半根，蒜四瓣切碎；找一隻大碗，將幹黃醬放進去，再加甜麪醬，放清水拌勻；油鍋燒熱，倒油，然後將五花肉放進去，煸炒至出油，五花肉呈金黃色盛出；再加一些油，燒熱改小火，將和好的醬料倒進去翻炒；醬出現油亮色，倒入肉丁和葱蒜...

材料：去皮五花肉150克、麪條300克、豆腐乾1塊、黃瓜50克、黃豆20克、黃豆芽50克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、八角2個、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1、黃豆清水泡發，黃豆芽入鍋焯熟。五花肉...

步驟1準備食材：五花肉末100克、油適量、生抽1茶匙、香油1茶匙、澱粉10克、蒜蓉醬1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克。步驟2首先碗中放入澱粉，加入少許水調入水澱粉備用。步驟3然後起鍋燒油，加入八角...

雖然炸醬麪有非常多的種類，但是我們大家不少人對於牛肉炸醬麪更加的情有獨鍾，現在很多人都想在家制作牛肉炸醬麪，由於廚藝不精，不知道牛肉炸醬麪是怎麼做。今天小編給大家分享一下牛肉炸醬麪的做法吧。1、鍋內燒開水，將生...

第一步準備好材料東北大醬、豬肉餡、雞蛋和大葱。第二步將雞蛋打散，放入鍋中炒熟，盛出。第三步將大醬加熱水拌成濃稠狀。第四步炒鍋裏面倒油燒熱，把肉末炒至變色，再加入葱花、大醬、雞蛋碎和適量開水煮5分鐘。第五步湯汁...

炸醬麪是我國比較傳統的一道麪食，也是被譽為中國十大面條之一，現在炸醬麪口味非常多，土豆西紅柿炸醬麪就是其中的一種，那麼土豆西紅柿炸醬麪做法是什麼呢？接下來小編來教大家土豆西紅柿炸醬麪怎麼做。1、南瓜蒸熟後壓成泥...

豆腐乾、香菇洗淨，切成半釐米見方的小丁，姜1塊切末，葱切末，蒜切末，鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、香油半勺、白糖20...

油炸串串香是一種特色的風味小吃，油炸串串香選材豐富，而且吃起來油而不膩，脆而不焦，所以深受美食愛好者的喜歡，而油炸串串香好吃的原因還有一個，就是它的刷醬，好的刷醬可以讓油炸串串香錦上添花，那麼串串香刷醬怎麼做呢？1、油...

五花肉洗淨剁成肉末，大蒜切蒜末，洋葱切粒，鍋裏放油，加蒜末炒香，再放五花肉末翻炒，肉末炒至發白時，放洋葱炒香，再加入黃豆醬和甜麪醬翻炒，炒到有香味溢出時，放鹽關火，放入幹辣椒麪，攪拌至辣椒麪熟透，起鍋，冷卻裝盒。炸醬麪醬的製作方...

材料：去皮五花肉150克、豆腐乾1塊、香菇2朵、八角2個、大葱1段、姜1塊蒜3瓣、甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1、豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。姜葱蒜切末。2、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香...

步驟1食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶、加入雞蛋...

炸醬米線是很多人都喜歡的一道美食，米線中含有豐富的蛋白質和一些人體所需的營養物質，可以補充人體日常的營養需求，那麼炸醬米線做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下炸醬米線的做法吧。1、將豬肉洗淨切末備用，熱鍋加入洋...