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步驟1
準備食材:澱粉水30毫升、洋葱50克、大葱1段、蒜3瓣、蠔油1湯匙、味極鮮1湯匙、油適量。
步驟2
洋葱切碎。
步驟3
大葱切碎。
步驟4
蒜切末。
步驟5
首先在碗中放入蠔油、味極鮮、適量清水拌勻,調成料汁備用。
步驟6
然後起鍋燒油,放入洋葱、大葱、蒜小火炒出香味。
步驟7
接着容器中放上濾網,將熬好的油倒入濾網上過濾,再將油重新倒入鍋中燒熱。
步驟8
接着鍋中倒入調製好的料汁拌勻大火燒開,再淋入澱粉水攪拌均勻。
步驟9
最後盛入碗中即可。
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