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步驟1準備食材：雞胗125克、冰糖5克、幹辣椒5克、花椒5克、香葉5克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、醬油1茶匙、料酒1茶匙、海鮮菇30克、紅椒20克、黃豆醬1湯勺。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3海香菇切段。步驟4紅椒切絲。步驟5...

雞脖的肉不是太多，雖是少肉，但肉質很香，雞脖的骨頭多，相對來説它的含鈣量就高，是一道下酒的小菜。那麼東北醬雞脖的做法是什麼呢？1、雞脖洗淨切段用水焯一下。2、姜蒜尖椒熗鍋。3、倒雞脖煸炒。4、倒麪醬和醬油煸炒。5、倒...

相信不少的人都喜歡吃雞翅，雞翅對於不少人來説，是一隻雞的精華所在。我們日常生活，吃雞翅的方法有很多種，就比如醬烤雞翅。相信不少的朋友醬烤雞翅是怎麼做的，所以今天小編就為大傢俱體講解一下醬烤雞翅的方法。1、準備好...

步驟1食材：豆腐1塊，雞蛋1個，大葱2段。輔料：蝦醬20克，幹辣椒20克，油適量。步驟2豆腐洗淨放入盆中捏碎。步驟3加入蝦醬拌勻。步驟4打入雞蛋繼續拌勻。步驟5大葱切絲。步驟6熱鍋倒油，下入葱絲、幹辣椒炒香。步驟7加入豆腐碎大火...

步驟1準備食材：雞蛋3個，熟白芝麻5克、油適量，生抽4克，清水50毫升。步驟2將生抽與清水倒入碗中，混合備用。步驟3鍋中倒入食用油，油温6成熱，依次打入三個雞蛋，單面煎至定型。步驟4然後翻面，兩面煎定型後倒入調好的醬汁，大火煮10分...

雞蛋醬是我國東北的特色調味醬，也被稱為雞蛋炸醬，它主要是用，雞蛋、東北大醬、葱花等材料製作而成的，味道香醇，大多配合米飯、麪條、饅頭、包子等一起食用，味道非常好。那麼蒸雞蛋醬放水嗎？1、一般來説，在蒸雞蛋醬的時候可以...

醬雞頭是一道比較知名的北方菜系，雖然有些人難以接受醬雞頭這道菜，但是因為醬雞頭色香味美，而且吃完後脣齒留香，所以被大多數食客們喜歡，那麼醬雞頭做法是什麼呢？下面就讓小編給大家來説一下醬雞頭的做法。1、將雞頭洗淨，放...

雞蛋醬，是非常受歡迎的一種醬料，是可以用來拌麪吃的，是非常好吃的。那麼雞蛋醬用放鹽嗎？對於不知情的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、雞蛋醬一般是不用放鹽的。2、但也可以在雞蛋液裏面加少量的食鹽，主要...

步驟1準備食材：雞蛋3個、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油適量。步驟2將生抽與清水倒入碗中，混合備用。步驟3鍋中倒入食用油，油温6成熱，依次打入三個雞蛋，單面煎至定型，然後翻面。步驟4兩面煎定型後倒入調好的醬汁，大火...

步驟1準備食材：雞肉200克、醬油1湯匙、小米辣5克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、味極鮮1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4小米辣切圈。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7將雞肉...

步驟1準備材料：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小葱2根、生抽4湯匙、料酒3湯匙、胡椒粉2湯匙。步驟2紅椒切末，生薑切末，小葱切葱花。步驟3洗淨的雞肉加入胡椒粉，淋入料酒，再將調料裏外抹勻，封上保鮮膜醃製1小時。步驟4蒸鍋中...

步驟1準備食材：雞蛋3個、蝦醬1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3雞蛋打入碗中，放少許鹽，攪散備用。步驟4起鍋倒油、油熱倒入雞蛋炒熟撈出備用。步驟5另起鍋倒油，油熱倒入蝦醬炒香。步驟...

在東北，蘸醬菜很是流行，特別吃火盆火炕有得地方又叫鐵鍋燉（坐在炕上，把愛吃的東西放在鍋裏，用大鐵鍋燉）的時候，來一份蘸醬菜，開胃又解膩。今天推薦一種好吃的雞蛋醬的做法，能讓各位多吃一份蘸醬菜。1、食材。雞蛋1個，杭椒3個，大...

步驟1準備食材：雞心200克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉5克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、白芷5克、草果5克、白芝麻2克。步驟2首先將雞心洗淨。步驟3然後碗中倒入雞心，加入料酒、白胡椒粉拌勻醃...

步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，水開放入雞肉，...

步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大葱1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋...

步驟1食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣，冰糖5克。調料：蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺。步驟2幹香菇放入清水中泡軟。步驟3青椒洗淨去籽切塊。步驟4姜切塊。步驟5蒜切片。步驟6鍋中放入適量清水大...

步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大葱1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋...

醬爆雞丁是中國魯菜中的名菜，主要是用雞胸肉和一些配菜醬料做成的，味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，在消費市場上廣受好評。那麼正宗醬爆雞丁用什麼醬呢？1、醬爆雞丁原先是魯菜，後來被叫宮保的廚師帶到了北京，又成為北京的特...

麻辣雞絲醬料怎麼拌，辣椒麪加半勺鹽，加少許清水拌勻，將薑片和葱白放油鍋裏炸，發黃時放葱葉，姜葱炸至焦黃撈出轉小火，把熱油舀入辣椒麪裏拌勻，放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料？主料：辣椒粉30克輔料：菜籽油100克，鹽，香葱5根，生薑；麻辣雞...

上世紀二十年代，廣州一酒家的廚師一改廣東人傳統浸雞方法，選用“醬油”代替清水，保留“姑蘇”方法炮製出皮香肉滑的“筒子豉油雞”，後經情緣石潭人不斷改良，成為了現在火遍全國的廣東名菜廣東醬油雞，也叫“豉油雞”。上世紀...

步驟1食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶、加入雞蛋...

步驟1準備食材：雞胸肉200克、黃瓜150克、料酒10克、甜麪醬10克、白糖15克、鹽2克、香油10克、澱粉適量、胡椒粉適量、色拉油適量。步驟2料酒，甜麪醬，砂糖，鹽，兑在一起成醬汁備用。步驟3將雞胸肉切成0.8釐米見方的丁。步驟4...

步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4葱切葱花。步驟5幹辣椒切...

紅椒雞蛋醬是很多朋友都喜歡吃的一種醬，不過一般超市和商城是買不到的，但很多朋友想自己在家裏做，但不知道紅椒雞蛋醬的做法，下面讓小編為大家介紹一下紅椒雞蛋醬怎麼做吧！1、葱白，麻椒切碎塊。2、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一...