樑弄大糕，餘姚市樑弄鎮的傳統糕點、香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。下面就介紹一下樑弄大糕的飲食文化是什麼。
1、在樑弄，每逢端午時節，已訂婚但還未結婚的毛腳女婿必須挑大糕到丈人家去，這樣的風俗習慣一直沿用至今。毛腳女婿挑的大糕少則幾十箱，多則上百箱。女方把這些大糕分發給親朋好友，一來表示名花有主，二來也是讓大家一起分享喜悦。而結婚後的第一個端午節，就輪到女方挑大糕到男方家了。
2、另外，樑弄大糕還是當地常見的小點心。農忙時節，送到田頭，犒勞辛苦耕耘的勞動者；家中裝修，訂幾盒大糕給師傅們當點心，解決主婦們的煩惱；走親訪友，捎上幾盒，送上一片心意。
3、製作大糕的手工技藝，是樑弄古鎮的獨創，而這樣的一種技藝，一般是世代相傳，梅柏橋是樑弄大糕的第四代傳人。其製作技藝已被列入餘姚市非物質文化遺產代表作名錄。如今的餘姚樑弄鎮，依然有數家樑弄大糕店。
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