核心功效
滋養肌膚、保護腸胃黏膜、延緩衰老
簡介
香油,又叫芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味,是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯,它都堪稱點晴之筆。我國香油產品除國內銷售外,每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。
功效與作用
1、滋養肌膚,滋養肌膚是香油的重要功效之一,它含有豐富的維生素,可以提高人體皮膚細胞的再生能力,加快皮膚再生與代謝。經常食用香油,能滋養細嫩肌膚。
2、保護胃腸黏膜,香油對人類的胃腸黏膜有一定的保護作用,它能減少刺激性物質對胃腸黏膜的傷害,也能加快腸胃中毒素的代謝。另外,平時人們多喝一些香油,對咽喉還有明顯的保護作用。
3、延緩衰老,香油中含有的酚類、黃酮類化合物以及微量元素硒等營養成分,能清理身體內的自由基,增強人體的抗氧化能力;又能防止多種病變發生,讓人體衰老速度明顯放慢。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
菌痢患者、急性胃腸炎患者、腹瀉症者
不宜同食
1、富含維生素E的食物,芝麻油與富含維生素E的食物相剋。因芝麻油含有較多的不飽和脂肪酸,過多的不飽和脂肪酸進入人體內,會導致維生素E缺乏,故芝麻油不宜與富含維生素E的食物問食。
食用方法
1、直接食用
取2-4克香油,直接飲用即可。
2、香煎魚
將草魚去鱗、內臟洗淨,去頭尾、從背部用刀片開,加鹽醃入味待用;甜椒切粒;鍋內注油燒熱,放入魚炸至金黃色撈出,入蒸鍋蒸15分鐘裝盤待用;鍋內留少許油燒熱,放入甜椒、豆豉炒香,加鹽、味精、香油,淋在魚肉上,撒上葱花即成。