核心功效
提高免疫力、止血、抗皺防老
簡介
白花膠是黃姑魚之魚鰾，魚鰾又名魚肚，是魚體內起浮沉作用的器官。魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系“八珍”之一。魚肚原名花膠，是中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚中的肚，因富有膠質而著稱，所以又叫花膠。
功效與作用
1、提高免疫力，實踐證明，經常食用魚膠，能提高自身免疫力。
2、止血，白花膠止血的效果也極佳，對產後血崩有很好的作用，野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。
3、抗皺防老，白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化，在淡化痘印與斑點方面也比其他膠種效果好得多，兼有養血的效果，一直是香港人養顏美容的奢侈品。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
胃呆痰多者、舌苔厚膩者、高血脂患者、感冒患者、食慾不振和消化不良者
不宜同食
動物肝臟，白花膠不應和動物肝臟同時食用，因為動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
食用方法
1、花膠燉鮮奶
把白花膠放入水中泡一分鐘，把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶裏；放進燉盅，隔着水蒸大火煮滾，然後開中、小火燉半個小時，再用慢火繼續燉一個小時；即可關火，關火後繼續燜個二、三十分鐘左右即可。
