1cfu是不超過100個細菌，細菌菌落總數（CFU）是指1mL水樣在牛肉膏蛋白腖瓊脂培養基中，於37℃培養24h後所生長的腐生性細菌菌落總數。CFU是菌落形成單位的縮寫，代表的是在特定條件下培養出來的一個單位體積內的細菌或黴菌數量。
cfu菌落計數方法
每毫升中菌落形成單位(cfu)=同一稀釋度三次重複的平均菌落數×稀釋倍數×5。菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養温度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數。
菌落總數是實際細菌總數嗎
不是。按國家標準方法規定，即在需氧情況下，37℃培養48h，能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中温的細菌，由於現有條件不能滿足其生理需求，故難以繁殖生長。因此菌落總數並不表示實際中的所有細菌總數，菌落總數並不能區分其中細菌的種類，所以有時被稱為雜菌數，需氧菌數等。
