人體的主要供能物質

人體的主要供能物質是糖類和脂肪，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自於糖類的氧化分解。

糖類為人體提供的能量約佔人體能量供應量的70%，脂肪作為貯存能源物質，大部分貯存在人體的皮下等處。

蛋白質也能為人體的生命活動提供一部分的能量，是人體生長髮育、組織更新的重要原料;也是生命活動的調節等的物質基礎。

糖類、脂肪、蛋白質都屬於大分子有機物，維生素也屬於有機物，但維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成。