用來烤的五花肉如何挑選

烤五花肉其實最早是從日韓興起的一種料理，五花肉烤起來還是很好吃的，配上獨特的祕製醬料，味道特別的好。那麼烤五花肉如何挑選呢？

1、看紋路。一定要挑肥瘦相當的，白色和紅色的紋路清晰，不要挑那種瘦肉多或者肥肉多的。

2、看彈性。購買五花肉的時候可以按下去看看有沒有彈性，新鮮的就有彈性。

3、看顏色。新鮮的五花肉的顏色一般是鮮豔的，而且有光澤，肉的顏色是暗沉的千萬不要買。

以上就是用來烤的五花肉如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。