綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。不少朋友都愛吃綠豆糕，不過綠豆糕的保質期不長，要儘快吃掉。那麼綠豆糕保質期多久呢？
1、市面上購買的綠豆糕其保質期有長有短，具體保質時間要看包裝説明，並不是所有的綠豆糕保質時間都一樣，因為不同的產品可能添加有不同的食品添加劑和防腐劑，保存的時間或長或短，一般在10-15天左右。
2、自制的手工綠豆糕保質期就要短得多了，因為是自制的，沒有添加其他的食品添加劑和防腐劑，因此在保存得當的情況下，手工綠豆糕大概可以放兩到三天左右，再長可能就會口感不佳，甚至變質了。
3、需要注意的是，綠豆糕的保質期並不長，所以一定要在保質期內吃完，如果超過保質期了就不要吃了，一方面口感會打折扣，另一方面吃了過期的綠豆糕也容易吃壞肚子。
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