步驟1
準備食材:黃瓜100克、胡蘿蔔100克、山藥100克、木耳30克、蠔油1勺、醋1勺、生抽1勺、鹽1勺、小葱1根。
步驟2
黃瓜切片。
步驟3
胡蘿蔔切片。
步驟4
山藥去皮切片。
步驟5
葱切葱花。
步驟6
木耳撕小朵。
步驟7
鍋里加入適量的水,將山藥焯水撈出。
步驟8
黃瓜焯水撈出,胡蘿蔔焯水撈出。
步驟9
木耳焯水撈出,木耳撈出後用水清洗一下。
步驟10
把焯好的食材放入碗中。
步驟11
另取一碗放入蠔油、生抽、醋、鹽調均勻,再將調好的料汁倒入食材中,撒上葱花。
步驟12
用筷子攪拌均勻,轉盤完成。