葱油掛麪怎麼做

步驟1

準備食材：大葱1段、麪條200克，胡蘿蔔30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根。

步驟2

大葱洗淨切段。

步驟3

胡蘿蔔切絲。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

首先起鍋倒油，油熱放入大葱，小火炸至微焦撈出大葱，留葱油備用。

步驟6

然後起鍋倒水，水開放入麪條，胡蘿蔔絲，煮熟撈出盛入碗中。

步驟7

接着碗中倒入料酒、老抽、鹽、葱油、葱花，攪拌均勻。

步驟8

最後裝盤，撒上葱花即可。