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步驟1
食材:蠶豆200克、小葱5根。調味料:食用油5克、鹽2克。
步驟2
蠶豆洗淨。
步驟3
小葱切段。
步驟4
鍋中水沸後,加入鹽、蠶豆,煮15分鐘,蠶豆軟爛後,撈出,裝入盤中。
步驟5
熱鍋倒油,油温5成熱時,下葱,炸至焦黃,撈出葱段。
步驟6
將油淋入蠶豆中,拌勻即可。
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