步驟1
準備食材：雞肉200克、姜1塊、小葱1根。
步驟2
雞肉洗淨。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
鍋中燒熱水放入雞肉焯水，撇去浮沫撈出備用。
步驟6
砂鍋中燒熱水，放入姜、蒸魚鼓油、雞精、老抽、冰糖、鹽、玫瑰腐乳煮出香味。
步驟7
然後放入雞肉，轉中火煮20分鐘。
步驟8
接着撈出切塊裝盤，最後撒上葱花即可。
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