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雞爪也叫鳳爪,常用於煮湯,也宜於滷、醬,有時候在煮雞爪的時候會發現煮熟後的雞爪會有腥味,很難吃,那麼雞爪怎麼去腥味呢?
1、雞爪要在冷水中泡一兩個小時,這麼做雞爪的腥味會減輕。
2、用幾片山楂放在水裏將雞爪泡半個小時即可。
3、將雞爪焯水,水裏滴幾滴醋,放幾片生薑。
以上就是關於雞爪怎麼去腥味的介紹了,夥伴們趕緊了解一下吧。
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