海蔘如何去腥味

1、首先，將海蔘進行泡發，泡發後再將海蔘的內臟進行清理，其實海蔘腥味的來源就是海蔘的內臟，所以，內臟一定要清除乾淨。

2、將清理乾淨的海蔘放入開水中，加入薑片、白酒、葱。

3、將海蔘煮透，一段時間後即可去除海蔘的腥味。