鵪鶉蛋煮多長時間能熟

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，鵪鶉蛋被認為是動物中的人蔘，宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有卵中佳品之稱。那麼鵪鶉蛋煮多長時間能熟呢？

1、煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3-4分鐘就可以。

2、記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。

3、另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉。

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