豆腐是經常吃的一種食物，在豆製品當中屬於蛋白質比較高的一。那麼買回來的豆腐有時候一時不會去吃，那麼豆腐怎麼過夜保存呢？
1、放入水中：新鮮的豆腐買回來之後，如果一時沒有吃完，需要放到第二天再食用的話，那麼可以把豆腐放入水中浸泡，這樣的話就可以很好地保存豆腐的新鮮感了。所用的水以清水為主，如果有條件的話，也可以用涼好的開水，然後把豆腐放入水中進行浸泡，水最好沒過豆腐或者是在豆腐的一半以上。這樣放到第二天的話就沒有問題，如果需要到第二天晚上吃的話，那麼中間需要換上一次水，這樣的話豆腐吃上去還是會保持新鮮的口感。
2、放入冰箱進行冷藏：當天的豆腐沒有吃完，需要放到第二天的話，那麼可以準備一個保鮮袋，將豆腐拿小心翼翼地放入保鮮袋當中，然後將保鮮袋紮緊，直接放入冰箱當中冷藏。現在的冰箱都是有保鮮區的，可以將豆腐放入到保鮮區進行冷藏，這樣第二天吃的話也是沒有任何問題的。也可以直接放入冷凍區，凍成好吃的凍豆腐來吃，也是挺不錯的。
3、直接放到陰涼通風處進行保存：豆腐沒有吃完可以將豆腐表面的水用吸水紙吸一下，然後直接放入到通風處進行保存，這樣的話放到第二天吃也是沒有問題的。吃之前的用點水澆豆腐，表面打濕就可以。當然這樣的方法只能保存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。
小夥伴如果當天的豆腐沒有吃完，想放到第二天甚至第三天吃的話就可以用這幾種方法來進行保存。當然豆腐是非常容易變質的，所以小夥伴如買的時候儘量當天食用，這樣吃會比較新鮮。
