油茶麻花是陝西地區的一道傳統小吃，因其甘甜爽脆，甜而不膩，且口感清新深受美食愛好者的喜歡，很多喜歡吃油茶麻花的朋友想自己在家裏動手做這道小吃，但是卻不知道應該怎麼做，那麼油茶麻花做法是什麼呢？
1、核桃仁用烤箱烤香，掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香）。
2、炒鍋中不放油，把麪粉倒入，用小火炒到微微發黃。
3、從炒鍋邊緣分次加入羊油（或牛油），不停攪拌，炒出香味。
4、加入黑芝麻，繼續小火翻炒。
5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻，關火，最後加入適量鹽攪勻，炒麪就炒好了，放涼後裝瓶保存，現吃現衝即可。
6、小鍋中舀出適量的炒麪，用温開水泄開，放小火上煮開，泡幾根麻花即可上桌。
以上就是油茶麻花的做法，其實可以看出油茶麻花的做法是非常簡單的，如果你喜歡吃油茶麻花的話，可以根據上面的做法來做這道小吃。
