麻花可以説是很多人兒時的記憶，尤其是東北大麻花，在街頭的時候，經常都可以看到，所以很多朋友都非常喜歡吃的，有些朋友會在家裏自己做麻花，那大麻花做法是什麼？讓小編為大家去了解一下吧！
1、把除了酵母油水糖材料，放一起攪拌，有和麪就放和麪桶，沒有就幸苦些放面盆中，再把水酵母糖一起攪拌融化，然後倒入盆中一起揉麪。最後放油，把油揉進面裏。
2、黃油和豆油一起隔水融化，或者微波爐，直到黃油融化成液態，整個過程有和麪機10分鐘，沒有和麪機就時間長點。
3、揉好的面，下劑子，每個120克到150克，然後搓成麻花。
4、搓好的麻花刷油醒發30分種或者更長。
5、發到1倍大就可以炸制。
6、140度左右油温下鍋炸制，金黃色就可以出鍋了。
以上就是大麻花做法，就算是不經常做菜的人，也可以按照上面的方法去做的，只要你有興趣就可以了，希望對你有所幫助吧！
