天麻燉雞的做法

步驟1

準備食材：雞500克、天麻20克、紅棗5顆、枸杞10粒、姜3克、鹽2克。

步驟2

薑切片。

步驟3

鍋中加入適量清水，放入少許薑片、雞肉。

步驟4

水沸後焯燙1分鐘。

步驟5

撈出，瀝乾水分。

步驟6

砂鍋中放入雞肉，放入天麻、薑片、紅棗，大火燒開轉小火燉90分鐘。

步驟7

放入枸杞、鹽。

步驟8

繼續燉10分鐘即可。