步驟1
食材：雞蛋2個、水300克。調味料：冰糖5克。
步驟2
鍋中放入300克清水，放入冰糖煮至融化，倒出冷卻。
步驟3
雞蛋打散，倒入冰糖水，拌勻，過濾至燉盅內。
步驟4
燉盅放入蒸鍋中，大火水沸後，轉中小火燉30分鐘。
步驟5
即可。
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