雞蛋放冰箱最多保存30天，如果超過30天的雞蛋還可以食用也沒有原先雞蛋的營養價值高。雞蛋放冰箱前，用温水沾濕毛巾請擦拭雞蛋表面的污物，用食用油均勻的塗抹雞蛋表面，或用保鮮袋包裹雞蛋，再把雞蛋大頭朝上，小頭朝下，豎着擺放，不要把生肉或肉類和雞蛋一起放入冰箱。
雞蛋放冰箱的保質期
一般新鮮的雞蛋，放在冰箱裏，保質期會在30天內食用的雞蛋，內部的營養不會流失太多，也是最好的，如果超過30天內食用，可以查看，如果雞蛋沒有發臭變味就還可以食用，但是這時候的雞蛋的營養價值已經沒有原先的高了。
雞蛋放冰箱的保存法
雞蛋表面污物
放入冰箱的雞蛋最好能把表面擦乾淨，可以用温水弄濕毛巾來輕輕擦拭雞蛋表面，記住不可直接用水洗。
食用油保鮮
家裏有食用油的，可以在雞蛋的表面均勻的抹上食用油，或者大家可以使用保鮮袋包住雞蛋，後放入冰箱。
雞蛋擺放
想要保存久點的雞蛋，大家可以把雞蛋豎着放在冰箱中，然後將頭小的那一端朝下，頭大的朝上即可。
隔開
雞蛋最好能把生肉或其他肉類的的事物隔開存放。
