蝦煮熟後放在冰箱冷藏室可以保存1-2天，放在冷凍室可以保存1個月以上。但是一般不建議將煮熟的蝦放在冰箱存放太久，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美，而且容易變質。所以煮熟的蝦還是儘早食用比較好，最好48小時內食用。
熟蝦怎樣保存
1、保鮮盒：把煮熟的蝦放入密封的保鮮盒中，然後放入一個裝着冷水的盆子裏，放在陰涼的地方可以保存半天。
2、冷藏：煮熟的蝦用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存一天。
3、冷凍：煮熟的蝦用保鮮盒裝好冷凍，零下40度可以保存一個月。
如何辨別蝦的新鮮度
1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。如果蝦殼黏手，説明蝦已經變質。
3、新鮮蝦顏色鮮亮。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也説明已經變質。
