步驟1
食材：大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、鹽50克。
步驟2
大蒜剝去老皮，用清水浸泡2天，每天換2次水，瀝乾水分。
步驟3
鍋中倒入米醋、冰糖、鹽、適量清水，拌勻煮沸，關火晾涼。
步驟4
將大蒜放入密封容器中，倒入糖醋鹽水淹沒，醃製3天即可食用。
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