雞蛋糖水腐竹怎麼做

步驟1

所需食材：腐竹80克、銀杏20克、薏仁40克、熟雞蛋1個、冰糖10克。

步驟2

腐竹加入涼水泡軟。

步驟3

薏米提前浸泡2~3小時。

步驟4

砂鍋中水沸後放入銀杏，薏米。

步驟5

煲30分鐘。

步驟6

加入腐竹，加蓋煮至軟爛，期間不時攪拌防止粘底。

步驟7

再下入冰糖調味。

步驟8

加入煮熟的雞蛋。

步驟9

即可出鍋裝盤。